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Pasta al salmón y champiñones Currently 3.5/5 ESTRELLAS. 1 2 3 4 5
tipo de plato primero (ver primeros) duración 25 minutos
raciones 4 persona/s dificultad media
nivel calórico medio
Ingredientes:
elaboración:
En primer lugar hacemos un sofrito con la cebolla. Cuando veamos que se comienza a dorar añadimos los champiñones y el salmón y sofreímos todo durante unos 5 minutos a fuego medio, añadiendo la guindilla troceada a falta de un minuto. En una olla cocemos la pasta, añadiendo un poco de sal a gusto, el tiempo indicado en la bolsa para dejarla 'al dente', generalmente unos 12 minutos. Mientras la pasta se cuece colocamos 3/4 partes del sofrito en un recipiente para batir y lo batimos todo añadiendo un chorro de aceite. Una vez cocida la pasta la escurrimos y volvemos a colocarla en la olla. A su vez también añadimos en la olla la salsa que hemos batido y el resto del sofrito y mezclamos todo bien. Servir.
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