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Ajo blanco Currently 3.5/5 ESTRELLAS. 1 2 3 4 5
tipo de plato entrante (ver entrantes) duración 20 minutos
raciones 4 persona/s dificultad baja
nivel calórico bajo
Ingredientes:
elaboración:
En primer lugar trituramos con una batidora las almendras, los ajos y un poco de sal. Añadimos la miga de pan humedecida en agua y batimos hasta obtener una pasta. Seguidamente vamos agregando el aceite poco a poco, como si fuera una mayonesa, el vinagre y el agua, siempre batiendo con suavidad. Lo pasamos todo por el chino y finalmente lo ponemos a enfriar en el frigorífico. Servimos bien frío.
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