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Ensalada césar Currently 3.5/5 ESTRELLAS. 1 2 3 4 5
tipo de plato primero (ver primeros) duración 15 minutos
raciones 2 persona/s dificultad muy baja
nivel calórico medio
Ingredientes:
elaboración:
En primer lugar, en un bol de madera, trituramos el ajo y las anchoas, sirviéndonos de un tenedor. Agregamos entonces el huevo y empezamos a batir. Sin dejar de batir, añadimos una cucharadita de mostaza y un poco de aceite de oliva. A continuación añadimos el zumo de limón y más aceite, hasta que logremos una consistencia cremosa. Cortamos la lechuga y la mezclamos con el pan frito. Agregamos la mezcla preparada anteriormente y espolvoreamos con queso parmesano.
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