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Ensalada de champiñones crudos Currently 3.5/5 ESTRELLAS. 1 2 3 4 5
tipo de plato entrante (ver entrantes) duración 30 minutos
raciones 6 persona/s dificultad baja
nivel calórico bajo
Ingredientes:
elaboración:
Lavar los champiñones frotándolos con un cepillo. Cortar la parte de los pedúnculos o rabos que tengan tierra y cortar el resto en rodajitas. Cortar los champiñones en láminas y echarlas a medida que se cortan en agua fresca con el zumo de medio limón. Sacarlos una vez bien lavados y secarlos con un paño limpio. Ponerlos en una ensaladera, rociarlos con el aceite, el zumo de un limón, la sal y la pimienta. Mezclar todo bien, espolvorear con el perejil picado. Meter la ensalada un par de horas en la nevera y servir tal cual después.
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