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Sopa de lentejas picante Currently 3.5/5 ESTRELLAS. 1 2 3 4 5
tipo de plato primero (ver primeros) duración 60 minutos
raciones 6 persona/s dificultad media
nivel calórico bajo tipo de comida hindú
Ingredientes:
elaboración:
Cueza las lentejas en una cazuela con agua unos 20 minutos hasta que estén tiernas, luego escúrralas bien. Rehogue la cebolla y el jengibre con el aceite hasta que estén dorados, y agregue la patata y los tomates; deje cocer 5 minutos. Añada luego las especias y el coco y deje cocer 3 minutos más. Incorpore las lentejas junto con un litro de agua y pimienta y llévelo a ebullición. Deje cocer a fuego lento hasta que las patatas y las lentejas empiecen a hervir. Agregue la col rallada y sazone con la pasta de tamarindo; cueza hasta que se ablande la col. Sirva la sopa decorada con la menta picada.
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