Aguacates rellenos de salmón
Corta los aguacates por la mitad. Vacíalos con una cuchara y pica su carne. pica también el salmón y mézclalo todo en un bol. Añade la mahonesa, hasta conseguir una ensaladilla ligada. Rellena con esta masa los aguacates. Adorna el fondo de una fuente con la...
Arroz frío en ensalada
En primer lugar picamos uno de los 4 huevos en trozos muy finos. Cocemos por separado el arroz en agua hirviendo con sal (20 minutos), las vainas de judías verdes troceadas (15 minutos) y los guisantes (20 minutos). Cuando esté cocido el arroz, lo sacamos y lo...
Ensalada a la menta
Corta las patatas en lonchas y el tomate en dados o rodajas y colócalos en un plato: el tomate en el borde y la patata en el centro. Esparce por encima el maíz y dispón unas tiras de jamón cocido adornando. Por último añadimos
Ensalada alemana
En primer lugar ponemos a hervir agua con sal y cocemos las patatas con su piel durante 35 minutos. una vez cocidas las sacamos y las pelamos. Luego salteamos las salchichas unos minutos en una sartén con un chorrito de aceite y las cortamos. Cortamos también...
Ensalada césar
En primer lugar, en un bol de madera, trituramos el ajo y las anchoas, sirviéndonos de un tenedor. Agregamos entonces el huevo y empezamos a batir. Sin dejar de batir, añadimos una cucharadita de mostaza y un poco de aceite de oliva. A continuación añadimos...
